Priprava

Priprava čaja
Yerba se pripravlja na več načinov. Tukaj je opisana najbolj tradicionalna priprava čaja:

3/4 šalčke napolnite s čajem in sladkajte po želji. Nato vse skupaj pretresite, da se sladkor pomeša in šalčko obrnite pod kotom 45°, da se čaj postavi poševno. Sedaj bi morali imeti na eni strani šalčke več čaja, kot na drugi. Nato počasi vlijete vročo vodo (okoli 80°C) v šalčko na tisti strani, ki ima manj čaja. Počakajte približno minuto in nato vstavite slamico v šalčko. Slamico vstavite na isto mesto, kot ste točili vodo.

Čaj je pripravljen za pitje!

Ko po slamici popijete vso vodo, čaj samo ponovno sladkate in prelijete z vročo vodo. To lahko počnete dokler ima čaj še vedno svoj okus, nato ponovno pripravite čaj.


POMEMBNO:
- če čaj pripravite z mrzlo vodo, deluje kot odvajalo
- če čaj pripravite z prevročo vodo bo zgubil svoj pravi okus
- čaj lahko pripravite tudi z vročim mlekom
- v čaj lahko sami dodate različne priokuse, kot naprimer sok limone ali pa v vroči vodi prej stopite med


Navadna priprava čaja:

Čaj Yerba Mate lahko pripravite tudi na navaden način, tako kot vse ostale čaje!


Pred prvo uprabo šalčke:
Če vaša šalčka ni keramična, jo je potrebno pred prvo uprabo pripraviti. Šalčko pripravite tako, da jo napolnite s čajem Yerba in hladno vodo in pustite stati približno dva dni. S tem šalčka nase naveže okus po čaju. Po dveh dneh šalčko spraznite, sperite in pričnite uporabljati.